Razze autoctone
- ALPAGOTA
- ALTAMURANA
- BAGNOLESE
- BARBARESCA
- BIELLESE
- BRENTEGANA
- BRIANZOLA
- BRIGASCA
- BROGNE
- CIAVENASCA
- CORNELLA BIANCA
- CORNIGLIO
- DELL'AMIATA
- DI BENEVENTO-QUADRELLA
- FINARDA
- FRABOSANA
- GARESSINA
- GARFAGNINA BIANCA
- GENTILE DI PUGLIA
- ISTRIANA-CARSOLINA
- JURASCHAF-GIURASSICA
- LAMON
- LATICAUDA
- MARRANE
- MATESINA
- MOSCIA LECCESE
- NERA D'ARBUS
- NOSTRANA
- NOTICIANA
- PECORA CIUTA
- PECORA DI CORTENO
- PLEZZANA
- POMARANCINA
- PUSTERESE
- ROSSET
- SALTASASSI
- SAMBUCANA
- SAMPEIRINA
- SAVOIARDA
- SCHNALSERSCHAF
- SCHWARZ BRAUNES BERGSCHAF
- SCHWARZNASENSCHAF
- SCIARA-MOSCIA CALABRESE
- SOPRAVISSANA
- TACOLA
- TIROLER BERGSCHAF
- TIROLER STEINSCHAF
- TRIMETICCIA DI SEGEZIA
- TURCHESSA
- VARESINA
- VICENTINA-FOZA
- VILLNOESSER SCHAF-FIEMMESE
- VISSANA
- ZERASCA
Razze estere
- ASSAF
- LACAUNE
- SUFFOLK